美国宾州州立大学研究发现，天热时适当补充叶酸，有助于扩张血管，促进皮肤血流，降低心脑血管疾病风险。中老年人热天皮肤血流量增加情况不如年轻人，因而炎热天气期间老年人更容易出现中暑、中风及心脏病发作。豆类、菠菜等蔬菜都是叶酸的绝佳来源。（生命

美国宾州州立大学研究发现，天热时适当补充叶酸，有助于扩张血管，促进皮肤血流，降低心脑血管疾病风险。中老年人热天皮肤血流量增加情况不如年轻人，因而炎热天气期间老年人更容易出现中暑、中风及心脏病发作。豆类、菠菜等蔬菜都是叶酸的绝佳来源。（生命时报）