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 分类: 佛教素食

让素食养人、用文化养心!

素食菜谱

芦笋酿竹笙

原料 竹笙8条、芦笋16条、玉米笋4条、胡萝卜1-2条、蔬菜汤80毫升、水2汤匙、生粉1汤匙、盐及胡椒粉适量 做法 1、将竹笙浸水5分钟,洗净沥干,切成同等长度。 2、用剪刀将竹笙底部剪去。 3、将芦笋、胡萝卜及玉米笋切条。 4、将一锅水煮滚,加入芦笋、胡萝卜...

16-07-04 66℃ 评论 0 喜欢

素食菜谱

冬瓜炒秋葵

原料 冬瓜、秋葵、蟹味菇、红尖椒 制作方法 1、冬瓜削去外皮,去瓤子洗干净,切成方粒。 2、去蔬菜市场买来的秋葵,洗干净,切成粒。 3、红尖椒洗干净,切成圆圈粒。 4、超市买来的蟹味菇,剪去根蒂,洗干净,切成粒。 5、炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热...

16-07-04 107℃ 评论 0 喜欢

素食菜谱

蟹味菇炒小黄瓜

原料: 蟹味菇、小黄瓜 制作方法: (1)小黄瓜洗干净,用波浪刀切波浪斜刀片。 (2)蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。 (3)净锅内加入精制油,大火加热至六成热,倒入蟹味菇大火滑油,5~8秒钟倒出,沥干油分待用。 (4)净锅内加入水,水开后在水中加入少许...

16-07-04 192℃ 评论 0 喜欢

素食菜谱

京都素排骨

原料 香芋、油条、玉米淀粉、红椒、菠萝、植物油 制作方法 1、香芋切片蒸熟,趁热用勺子压成芋蓉,加入腌料搅拌备用; 2、油条切成5厘米的段状,用剪刀在油条的背部从中间剪开,里面沾少许玉米淀粉,取一块芋团稍捏紧,酿在油条内,再去少许玉米淀粉沾在芋团...

16-07-04 160℃ 评论 0 喜欢

素食菜谱

生煎酸辣菇卷

原料 杏鲍菇、生菜、新松醋辣酱、美国辣椒仔、孜然粉、味噌 制作方法 1、杏鲍菇先放入锅中,焯水致熟,冷却后切长薄片。 2、取一只小碗,打开新松醋辣酱约8克左右放入碗中,然后放入味噌约5克左右,在放入辣椒仔约5克左右,把杏鲍菇片放入,在放入少许孜然粉...

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素食菜谱

咖喱芋仔烩冬瓜

原料 冬瓜、芋仔(小芋艿)、西兰花、平菇 调料:咖喱粉、椰浆、辣油、姜片 制作方法 1、冬瓜洗干净,改刀成厚方片。 2、平菇手撕成方块,洗干净。 3、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部(根部另用),洗干净。 4、生姜洗干净,切指甲片待用。 5、速冻芋仔不解...

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素食菜谱

韩国泡菜炖豆腐

原料 韩国泡菜、豆腐、蘑菇 调料:韩国辣椒酱 制作方法 1、韩国泡菜改刀成小块。 2、豆腐切方块,然后锅中加水,豆腐放入焯水,水开后倒出沥干水。 3、蘑菇洗干净,切片。 4、锅内加入少许精制油,放入姜片煸香,放蘑菇片煸炒,然后放韩国泡菜、豆腐,加一杯...

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素食菜谱

黄瓜塞凉拌豆腐

原料 豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜(受戒弟子可不加)调味料:香油、辣油 制作方法 1、黄瓜洗净刨去皮(也可不刨),切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部,斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽,但是底部保留,不要挖穿底部。 2、榨菜是从超市买来的碎...

16-07-04 199℃ 评论 0 喜欢

素食菜谱

凉拌西瓜皮

原料 西瓜皮、盐、糖、白醋、香油 制作方法 1、刨去西瓜青色的外皮,将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片,撒上盐拌匀腌渍半个小时, 腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分,放入网篮中沥干。 2、沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀,食用时再淋上香油拌匀。也可以拌...

16-07-04 116℃ 评论 0 喜欢

素食养生

盘点素食里的“排毒高手”

近些年来,排毒成为一个流行词汇。其实,从严格意义上来说,排毒并不是一个严谨的科学用语,并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,可以提高人体的解毒功能,同时还能减少人体对一些毒素的吸收,促进...

16-06-30 163℃ 评论 0 喜欢

素食养生

健康人生 素食为先---传喜法师谈吃素

我们祖先说过:一日吃素,天下杀生无我份;你今天吃素,今天全世界的杀生就与你没关系,这就像互联网一样,你的电脑没有连接到杀生的网络里。我们的祖先又说:吃他一口肉,欠他万万千;世间最惨的事情莫过于生命屠杀生命,为了吃他的肉,把他头斩了,血喷在...

16-06-30 169℃ 评论 0 喜欢

佛教素食

女生不痛经素食法

记住这些要点: 1、补充-3脂肪酸,它是生理期的大救星,能缓和情绪,植物来源包括亚麻籽粉、亚麻籽油、核桃等; 2、多吃深绿色蔬菜和豆类; 3、泡杯好茶养血安神,推荐黑糖姜茶、桂圆红枣茶、菊花枸杞茶、玫瑰桂花茶、红豆汤等; 4、生理期前要清淡少盐; 5...

16-06-30 152℃ 评论 0 喜欢