1.剥好的新鲜毛豆青豆各250g，放入开水中稍煮几分钟，捞出； 2.将煮好的豆，切丁去籽的红椒，放入搅拌机中打成粗泥；3.泥中加入擦丝的柠檬皮（黄色部分）、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀； 4.起锅烧油至八成热，把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面

1.剥好的新鲜毛豆青豆各250g，放入开水中稍煮几分钟，捞出；

2.将煮好的豆，切丁去籽的红椒，放入搅拌机中打成粗泥；3.泥中加入擦丝的柠檬皮（黄色部分）、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀；

4.起锅烧油至八成热，把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金黄色即可