主料：秋葵 调料：酱油、芥末 做法： 1、秋葵洗净待用。 2、锅中注水烧开，放入１小匙盐，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿捞起来。 3、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。 4、把秋葵斜刀一切二，如图摆在冰盘上，跟上芥末酱油即可。

主料：秋葵       调料：酱油、芥末

做法：

　　1、秋葵洗净待用。

　　2、锅中注水烧开，放入１小匙盐，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿捞起来。

　　3、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

　　4、把秋葵斜刀一切二，如图摆在冰盘上，跟上芥末酱油即可。